当年轻人开始痴迷春茶：一杯龙井背后的生活美学与文化觉醒

杭州龙井村，每年春天都在上演一场与时间的赛跑。茶芽萌发、采摘、炒制——每一个环节都关乎最终那杯茶的品质。而这场赛跑的终点站，如今多了一群特殊观众：35岁以下的年轻消费者。

一个老字号家族的十二代坚守

三百多年前，戚氏祖辈戚舜畴迁至西湖狮峰山下的龙井村，在山岭种下百株茶树。此后近一个半世纪，戚家世代与茶为伴。1888年，戚家第七代传人戚龙章在杭州创办“戚龙章茶行”。1984年，第十一代传人戚国伟创办杭州西湖龙井茶叶有限公司，旗下贡牌西湖龙井逐渐成为茶友们交口称赞的品牌。如今，担子交到了第十二代传人戚英杰手中。

每一代人都要回答同一个问题：如何让这片树叶保持生命力？

从“买茶”到“懂茶”：年轻人的品茶觉醒

90后希梵从2016年开始喜欢喝茶。聊起这段经历，她说得很实在：“刚工作的年轻人可能还是喜欢咖啡、奶茶多一点，但是很多三十岁出头的中青年开始注重健康，茶叶就是相对健康的一个替代品。像我现在平均每年买茶叶的花费在2000块以上。”

希梵还提到了一个关键问题：“对于新手来说，茶叶行业信息不透明、品质标准不统一，这些问题导致新用户入坑成本有点高。无论是卖茶的品牌还是买茶的消费者，都需要多一些耐心。要想让年轻人买茶，应该先让他们开始懂茶。”

这番话道出了许多年轻人的心声。想喝茶，但不知道怎么入门；想体验茶文化，但找不到合适的入口。茶叶在年轻人眼中曾经是“父辈的饮料”，距离感让尝试变得困难。

直播间里的非遗传承：看得见的匠心

变化在悄悄发生。沈晓伟是贡牌电商总经理，他回忆说：“过去，茶叶的传统消费群体主要是45岁以上中老年人群，但这几年我们明显感觉到传统渠道的增长开始面临阻力。”

转机出现在抖音电商。贡牌从2019年开始布局，最初只是做品牌宣传，后来逐渐摸索出适合自己的风格——用年轻人喜欢的方式讲述老故事。

在贡牌的直播间和短视频里，董事长戚英杰会亲自出镜演示炒茶技艺；从业40年、60年的老师傅们一边炒茶，一边向观众科普“西湖龙井为什么这么贵”“如何根据白毫判断茶叶嫩度”。镜头前，200多度的炒锅、徒手翻炒的动作、茶叶在锅中翻飞的场景——这些原本只存在于工厂车间里的画面，第一次如此近距离地呈现在消费者面前。

“戚家十二代人传承的非遗手艺是不可替代的优势，但历史悠久不代表就要老态龙钟。”沈晓伟说，“我们一直努力塑造年轻人友好的品牌形象。”

一个爆款的诞生：文化、节气与审美的不期而遇

2025年中秋节前，贡牌推出的桂花龙井袋泡茶意外走红。希梵说的“逆势增长”就发生在这个本该是行业淡季的时段。

复盘这次成功，沈晓伟总结了三个要素：产品恰好应了中秋节气，包装变得更年轻化，视频内容趣味性和画面质感更符合年轻人审美。“各种条件叠加之下，就有了这么一次小亮点。”

更值得关注的是购买人群的结构：下单用户中既有45岁以上的老客户复购，也有60%是35岁以下的新客首购。“整个人群分布呈现出特别健康的状态”——沈晓伟这样形容。

被重新定义的“仪式感”

每年春季，广大茶友对春茶的需求愈发迫切。贡牌通过直播间“即采即卖”的模式，让消费者能够提前锁定春天的第一口“鲜爽”。

这种体验正在被更多年轻人接受。抖音电商数据显示，2026年3月20日至3月31日，超2.7亿用户走进春茶直播间，平均每三个春茶新客就有一个年轻人。

当年轻人通过直播间，看到茶树上的一芽一叶如何变成杯中的“一两金”，从“即采即卖”的销售方式里体会到明前龙井的鲜爽回甘——他们不只是在买茶，更是在读懂一杯茶背后的文化分量。

传承的本质：让文化成为日常

龙井村茶农至今保留着“喊山祭茶”的古老风俗，贡牌每年惊蛰日都会参与这个唤醒春茶的活动，并通过镜头让更多粉丝体验这份古老的仪式感。《茶园观察日记》短视频栏目则让镜头跟随观察员深入茶园，实地观测茶芽长势，感受茶叶生长的过程。

这些内容创新让非遗不再是被历史阻隔的传说，而是每年春天准时上演的鲜活体验。当年轻人愿意为了“尝一口春天的味道”守在直播间，当他们开始讨论白毫与嫩度的关系、讨论手工炒茶与机器炒茶的区别——传统文化就真正在年轻一代的生活中扎下了根。

“要想让年轻人买茶，先要让他们愿意懂茶。”沈晓伟的这句话，或许正是老字号在直播电商时代找到的传承密码。